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  • 廚房設備常見的錯誤操作

    　　廚房設備在日常使用過程中，我們可能會有一些不正當、錯誤的操作，操作不當對設備會有損壞，甚至可能會對人身安全造成威脅，今天為陜西金陽光廚房設備為大家總結以下比較常見的錯誤操作：　　1、爐灶安全使用　　錯誤操作：未將灶臺上面盛有熱油的鍋具拿
    發布時間：2019-08-08   點擊次數：150

  • 廚房設備的主要分類？

    　　餐飲業廚房設備功能區的劃分以下幾點：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。　　1、熱廚區包括：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲
    發布時間：2019-08-08   點擊次數：225

  • 中國光谷·西部智谷產業園項目企業入駐

    8月6日下午，中國光谷·西部智谷產業園項目開工典禮暨入駐項目集中簽約儀式在中國光谷產業園舉行。中國電子西部智谷項目中電西部智谷項目由咸陽高新區管委會、中電光谷聯合控股有限公司、彩虹集團公司共同設立投資。項目以電子信息產業為核心、以智能制造為
    發布時間：2019-08-07   點擊次數：960

  • 商用廚房設備不銹鋼材質的選擇

    　　商用廚房設備一般都是選擇不銹鋼材質的，那么是不是選擇304不銹鋼材質就肯定不生銹了呢？商用廚房設備由于使用率高，器皿和設備表面經常會被碰撞、磨擦，因此面板都會比背板、圍板要厚，同時還會對不銹鋼表面進行處理以提高其性能。而常用的處理方式就
    發布時間：2019-08-03   點擊次數：167

  • 廚房設備的發展前景

    　　伴隨著國內餐飲、酒店行業、連鎖餐飲的發展，廚房設備得到快速更新，產品的種類和創新模式越來越豐富，新媒體營銷時代來臨，傳統行業面臨著巨大的機遇和挑戰。　　在現代的社會里，體現了食以廚為先的美食的烹飪工具時代，看出了廚房廚具的重要性。細看近
    發布時間：2019-08-03   點擊次數：147

  • 商用廚房設備不銹鋼材質的選擇

    　　商用廚房設備一般都是選擇不銹鋼材質的，那么是不是選擇304不銹鋼材質就肯定不生銹了呢？商用廚房設備由于使用率高，器皿和設備表面經常會被碰撞、磨擦，因此面板都會比背板、圍板要厚，同時還會對不銹鋼表面進行處理以提高其性能。而常用的處理方式就
    發布時間：2019-08-02   點擊次數：244

  • 開餐廳要注意這三件事

    隨著生活水平的提高，人們在外就餐的頻率也越來越高。在外就餐更多的是對美食的品嘗，注重就餐的氛圍，很多經營者都注意到了這一點，對店內進行了別致的裝修，以增大客流量，但將廚房工程設計的重要性
    發布時間：2019-07-12   點擊次數：235

  • 商用廚房設計六大原則

    商用廚房設計是至關重要的一步，商用廚房設計決定后期廚具采購、水電布局及設備安裝施工等，因此，商用廚房設計顯得尤為重要，商用廚房設計要遵循以下幾大原則：1、引
    發布時間：2019-06-24   點擊次數：234

  • 幼兒園廚房設備布局及設計要求

    幼兒園食堂廚房設備總體上來說與其他食堂廚房設備的布局及設計相似，但幼兒園食堂主要的餐食對象是七歲以下的兒童，設備及布局會有一些特殊的要求，所以，幼兒園廚房設備的設計布局和廚房設備需求跟其他食堂會有不
    發布時間：2019-06-14   點擊次數：345

  • 飯店廚房設備購買要注意以下幾個原則

    飯店廚房是整個飯店的心臟，所有的菜品都出自于廚房這個重要的地方，廚房雖然不直接接觸顧客，但通過從廚房做出來的菜品的好與壞就能判斷整個廚房的管理情況如何。飯店廚房設備的質量布局流程影響整個飯店的運營。
    發布時間：2019-05-28   點擊次數：292

  • 商用廚房設備使用原則和流程

    大型商用廚房的運行離不開商用廚房設備，廚房廚具設計擺放遵循廚房工作流程，商用廚房用具上千種，廚具分類選擇很重要。商用廚房廚具五大原則
    發布時間：2019-05-27   點擊次數：191

  • 金陽光廚房開展消防演練

    近日，金陽光廚房在領導的重視和精心安排下，進行了消防演練活動，為了增強員工安全防火意識，讓大家進一步了解掌握火災的處理流程，以及提升在處理突發事件過程中的協調配合能力。增強人員在火災中互
    發布時間：2019-05-04   點擊次數：194

  • 酒店廚房設備采購注意事項

    酒店廚房設備采購注意事項酒店廚房設備采購是酒店運營整個環節中的重中之重，甚至直接能影響到酒店運營的命脈。而設備采購中存在著很多問題：不專業、不配套、不完善等，關于如何更好地解決酒店廚房設備采購，廚房設備專業人士整理了幾個思路，供大家參考：一
    發布時間：2019-04-16   點擊次數：153

  • 西餐廳廚房設備一般都有哪些廚具？

    西餐廳廚房設備一般都有哪些廚具？開一家西餐廳需要哪些廚房設備，一套優質的廚房設備可以為您帶來可觀的效益,西餐廚房設備清單及價格無論是從平時的使用方面還是到后期的維護方面,西餐廳廚房都是有很大的區別的，下面給大家分享一下西餐廳一般需要的廚
    發布時間：2019-04-15   點擊次數：208

  • 提高廚房出品速度全套方案

    提高廚房出品速度全套方案要想解決廚房人手短缺的問題，重要的還是要在菜品設計上下功夫。冷菜、面點兩塊是比較好控制的，因為很多冷菜和面點都可以大批量提前制作，所以在人手問題上是比較容易解決的。出品慢的原因分析：后廚方面1.后廚準備工作不充分，
    發布時間：2019-04-15   點擊次數：240

  • 幼兒園食堂廚房設備工程

    幼兒園食堂廚房設備工程幼兒園食堂廚房設備總體上來說與其他食堂廚房設備的布局及設計差不多，但幼兒園食堂主要的餐食對象是七歲以下的兒童，設備及布局會有一些特殊的要求，所以，幼兒園廚房設備的設計及布局跟其他食堂會有所不同。幼兒園廚房面積規定，幼兒
    發布時間：2019-04-15   點擊次數：132

  • 商用廚房中的小細節不容忽視

    商用廚房中的小細節不容忽視商用廚房設備多是外形尺寸大，功率大，然而在廚房工作中，商用廚房設備小細節不容忽視，一些小細節對廚房工作效率就會提高很多，那么都有哪些地方呢？菜品保溫一般大型酒店都會面臨廚房與包間、零點餐廳之間相距甚遠，而長距離的傳
    發布時間：2019-04-15   點擊次數：181

  • 酒店、飯店、賓館、食堂等廚房設備配置

    酒店、飯店、賓館、食堂等廚房設備配置現代化的廚房除了功能上的日益完善，按照平面布置的要求，考慮安全、衛生、實用以及節能等原則外，也會融入了更多的時尚元素、文化審美以及高端智能因素。但以人為本、實用主義依然是現代廚房設備配置的首要原則。在廚房
    發布時間：2019-04-15   點擊次數：118

  • 酒店廚房工程的流程順序設置

    酒店廚房工程的流程順序設置不同類型酒店所需的酒店廚房工程不同，所以酒店廚房設計不同，但酒店廚房設備布局的總原則是一樣的：必須按照由原料到出品、由生到熟的工藝流程順序設置，即確保工作效率、符合人性化設計。由于環境條件不同，酒店廚房工程要根據實
    發布時間：2019-04-15   點擊次數：105

  • 如何挑選商用廚房不銹鋼炒灶？

    如何挑選商用廚房不銹鋼炒灶？向大家介紹挑選商用廚具不銹鋼炒爐時需要注意的幾點問題。挑選炒爐看五點一看爐頭，爐頭是指爐灶的燃燒器，一般是鐵或鋼質。爐頭從外觀很難看出好壞優劣，簡單的方法就是讓商家點火讓你親自看一下，藍色火焰越多代表燃燒越充分，
    發布時間：2019-04-15   點擊次數：128
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